CRISIL Report: Cost Of Vegetarian Thali Falls 10% Y-o-Y To ₹28.17 In September 2024 |…
- Marathi News
- Business
- CRISIL Report: Cost Of Vegetarian Thali Falls 10% Y o Y To ₹28.17 In September 2024
नवी दिल्ली12 तासांपूर्वी
- कॉपी लिंक
सप्टेंबर २०२४ मध्ये भारतात घरगुती शाकाहारी थाळीची किंमत १०% (वर्ष-दर-वर्ष) घसरून ₹२८.१७ झाली. भांडवली बाजारातील फर्म क्रिसिलने त्यांच्या अन्न प्लेटच्या किमतीच्या मासिक निर्देशकानुसार, सप्टेंबर २०२४ मध्ये शाकाहारी थाळीची किंमत ₹३१.३० होती.
क्रिसिलने त्यांच्या राईस रोटी रेट (RRR) अहवालात असे म्हटले आहे की ऑगस्टच्या तुलनेत सप्टेंबरमध्ये शाकाहारी थाळीची किंमत ३% ने कमी झाली आहे. ऑगस्टमध्ये, शाकाहारी थाळीची किंमत ₹२९.१ होती.
मांसाहारी थाळीही ६% ने स्वस्त झाली
दरम्यान, सप्टेंबर २०२४ मध्ये मांसाहारी थाळीची किंमत वर्षानुवर्षे ६% कमी होऊन ५६ रुपये झाली. गेल्या वर्षी सप्टेंबर २०२४ मध्ये मांसाहारी थाळीची किंमत ५९.३० रुपये होती.
मासिक आधारावर, ऑगस्टच्या तुलनेत सप्टेंबरमध्ये मांसाहारी थाळीची किंमत ३% वाढली. मे महिन्यात मांसाहारी थाळीची किंमत ५४.६० रुपये होती.
बटाटे, कांदे आणि टोमॅटो स्वस्त झाल्यामुळे व्हेज थाळीचे दर कमी झाले
क्रिसिलच्या अहवालानुसार, बटाटे, कांदे आणि टोमॅटोच्या किमती घसरल्यामुळे शाकाहारी थाळीची किंमत कमी झाली आहे. रब्बी पिकाची चांगली आवक आणि बाजारात उपलब्धता वाढल्यामुळे कांद्याच्या किमती ४६% ने कमी झाल्या आहेत. शीतगृहांमधून मोठ्या प्रमाणात साठा सोडल्यामुळे बटाट्याच्या किमतीही ३१% ने कमी झाल्या आहेत.
पुरवठ्यात सुधारणा झाल्यामुळे टोमॅटोच्या किमतीतही ८% घट झाली आहे. शाकाहारी थाळीच्या किमतीत बटाटे आणि टोमॅटोचा वाटा २४% आहे. डाळींच्या किमतीतही १६% घट झाली आहे. तथापि, वनस्पती तेलाच्या किमती २१% आणि एलपीजी सिलेंडरच्या किमती ६% ने वाढल्या आहेत, अन्यथा, शाकाहारी थाळी आणखी स्वस्त असू शकली असती.
चिकनच्या किमती १% ने घसरल्या, उत्पादनात घट
मांसाहारी थाळीची किंमत मंद गतीने कमी झाली आहे . दरवर्षी ब्रॉयलर किंवा चिकनच्या किमतीत १% घट झाल्यामुळे हे घडले आहे. या वर्षी, चिकन उत्पादनात आणि पुरवठ्यात अडचणी आल्या आहेत . मांसाहारी थाळीच्या किमतीत ब्रॉयलरचा वाटा ५०% आहे. तथापि, भाज्या आणि डाळींच्या किमती घसरल्यामुळे मांसाहारी थाळीच्या किमतीत वार्षिक आधारावर फक्त ६% घट झाली आहे.
अशा प्रकारे थाळीची सरासरी किंमत मोजली जाते
- क्रिसिलने उत्तर, दक्षिण, पूर्व आणि पश्चिम भारतातील सध्याच्या अन्नाच्या किमतींवर आधारित घरी थाळी बनवण्याचा सरासरी खर्च मोजला. मासिक बदलांचा सरासरी व्यक्तीच्या खर्चावर परिणाम होतो.
- क्रिसिलच्या आकडेवारीनुसार थाळीच्या किमतीत कोणते घटक असतात, ज्यामध्ये धान्ये, डाळी, ब्रॉयलर (चिकन), भाज्या, मसाले, खाद्यतेल आणि स्वयंपाकाचा गॅस यांचा समावेश आहे.
- शाकाहारी थाळीमध्ये रोटी, भाज्या (कांदे, टोमॅटो आणि बटाटे), भात, डाळ, दही आणि सॅलडचा समावेश असतो. मांसाहारी थाळीमध्ये डाळीऐवजी चिकनचा समावेश असतो.
