जीवनशैली

Cream Biscuits Side Effects; Diabetes Heart Diseases | Cancer | क्रीम बिस्किटांमध्ये क्रीम नाही…


4 तासांपूर्वी

  • कॉपी लिंक

भारतात क्रिम बिस्किटे मोठ्या प्रमाणात वापरली जातात. त्यात हानिकारक ट्रान्स फॅट्स आणि रसायने मिसळली जातात. बिस्किटांमध्ये भरलेली गोड क्रिम जितकी चविष्ट असते तितकीच ती हानिकारकही असते. जेवणानंतर किंवा संध्याकाळी चहा किंवा कॉफीसोबत मिष्टान्न म्हणून खाल्ली जाणारी ही बिस्किटे आपल्या आरोग्याला हानी पोहोचवत आहेत. मुलांसाठी ही बिस्किटे जास्त हानिकारक असतात कारण त्यांना या बिस्किटांचे व्यसन लागते.

ज्या क्रीमच्या नावाने हे बिस्किट क्रीम बिस्किट म्हणून विकले जात आहेत ती क्रीम प्रत्यक्षात क्रीम नाही. ती बनावट नॉन-डेअरी मिश्रण आहे. ती बनवण्यासाठी स्वस्त आणि धोकादायक रसायने वापरली जातात. यामुळे मुलांमध्ये हृदयरोग, लठ्ठपणा आणि वाढीशी संबंधित समस्या उद्भवू शकतात.

म्हणून, आज ‘ फिजिकल हेल्थ ‘ मध्ये आपण क्रीम बिस्किटांच्या तोट्यांबद्दल बोलू. तसेच, आपण हे जाणून घेऊ की-

  • त्यात जोडलेले ट्रान्स फॅट किती हानिकारक आहे?
  • त्याऐवजी आपण काय खाऊ शकतो?

क्रीममध्ये पोषक तत्वे नसतात

बिस्किटच्या मध्यभागी लावलेला गोड पदार्थ क्रीम नसतो. तो अनेक स्वस्त रसायने आणि ट्रान्स फॅटपासून बनलेला असतो. त्यात कोणतेही पोषक घटक नसतात. ते फक्त आरोग्याला हानी पोहोचवते.

बिस्किट क्रीम कशी बनवतात

बिस्किटांच्या मध्यभागी क्रीम बनवण्यासाठी अनेक अस्वास्थ्यकर गोष्टी वापरल्या जातात. क्रीमसारखी वस्तू बनवण्यासाठी व्हेजिटेबल फॅटचा वापर केला जातो. ते गोड करण्यासाठी साखरेचा पाक जोडला जातो. त्यानंतर चव वाढवण्यासाठी कृत्रिम चव जोडल्या जातात. अशा अनेक गोष्टी जोडल्यानंतर, शेवटी प्रिझर्वेटिव्ह्ज जोडले जातात जेणेकरून त्याचे शेल्फ लाइफ वाढते.

ट्रान्स फॅटचे हानिकारक परिणाम

क्रीम बिस्किटांमधील सर्वात हानिकारक पदार्थांपैकी एक म्हणजे ट्रान्स फॅट. साधारणपणे, बिस्किट क्रीम बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या वनस्पती तुपात भरपूर ट्रान्स फॅट असते. ट्रान्स फॅट्स शरीरातील एलडीएल म्हणजेच ‘वाईट’ कोलेस्ट्रॉल वाढवतात आणि एचडीएल म्हणजेच चांगले कोलेस्ट्रॉल कमी करतात. यामुळे हृदयविकाराचा झटका किंवा हृदयरोगाचा धोका वाढतो.

जर ट्रान्स फॅटचे सेवन दीर्घकाळ केले तर त्यामुळे शरीरात जळजळ, इन्सुलिन प्रतिरोध आणि टाइप-२ मधुमेह यासारख्या गंभीर समस्या उद्भवू शकतात.

मुलांसाठी अधिक धोकादायक

ट्रान्स फॅट मुलांसाठी अधिक धोकादायक आहे. त्यामुळे पोट आणि कंबरेभोवती लठ्ठपणा वाढतो, यकृताचे आजार वाढू शकतात. त्यामुळे मुलांच्या वाढीस विलंब होऊ शकतो. ते पचनसंस्था आणि आतड्यांमध्ये असलेल्या चांगल्या बॅक्टेरियांनाही हानी पोहोचवते, ज्यामुळे पचनक्रिया बिघडते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते.

साखरेच्या पाकाचे हानिकारक परिणाम

  • रक्तातील ग्लुकोजची पातळी झपाट्याने वाढते, ज्यामुळे इन्सुलिनमध्ये वाढ होते.
  • यामुळे लठ्ठपणा वाढतो आणि मेटाबॉलिक सिंड्रोम होऊ शकतो.
  • फ्रुक्टोजमुळे यकृतामध्ये चरबी जमा होते आणि त्यामुळे फॅटी लिव्हर आजार होतो.
  • मधुमेह आणि हृदयरोगांचा धोका वाढतो.

कृत्रिम चवींचे हानिकारक परिणाम

  • डायसेटिल सारख्या काही फ्लेवरिंग एजंट्समुळे न्यूरोलॉजिकल नुकसान होऊ शकते.
  • मुलांमध्ये अतिक्रियाशीलता, चिडचिडेपणा आणि एडीएचडी सारखी लक्षणे दिसू शकतात.
  • शरीरात ऍलर्जीक प्रतिक्रिया आणि कमकुवत रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया येऊ शकतात.

कृत्रिम रंग रसायनांचे हानिकारक परिणाम

  • अनेक कृत्रिम रंग कर्करोगजनक मानले जातात.
  • मुलांना एकाग्रतेचा अभाव आणि अतिक्रियाशीलतेचा त्रास होऊ शकतो.
  • यकृत आणि मूत्रपिंडांवर विषारी परिणाम होऊ शकतात.
  • काही लोकांना त्वचेची अ‍ॅलर्जी आणि श्वास घेण्यास त्रास होऊ शकतो.

इमल्सीफायर्सचे तोटे

  • पोटात असलेल्या चांगल्या बॅक्टेरियावर परिणाम होतो.
  • यामुळे आतड्यांमध्ये जळजळ आणि गळती होणारी आतडी सिंड्रोम होऊ शकते.
  • मूड डिसऑर्डर आणि ऑटो-इम्यून रोग होऊ शकतात.
  • शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती चुकीच्या दिशेने वळवू शकते.

प्रिझर्वेटिव्ह्जचे हानिकारक परिणाम

  • बीएचए आणि बीएचटी सारख्या प्रिझर्व्हेटिव्हमुळे कर्करोग होऊ शकतो.
  • जर सोडियम बेंझोएटपासून व्हिटॅमिन सी मिळवले तर ते बेंझिन नावाचा कर्करोगजन्य पदार्थ तयार करू शकते.
  • मुलांना वर्तणुकीत बदल आणि चिडचिडेपणा जाणवू शकतो.
  • यामुळे एकाग्रतेचा अभाव निर्माण होऊ शकतो.
  • यकृत आणि मूत्रपिंडांवर भार वाढतो.

ही रसायने अत्यंत धोकादायक

क्रीम बिस्किटे खाल्ल्याने केवळ लठ्ठपणा वाढत नाही तर त्यामध्ये अ‍ॅडिटिव्ह्ज म्हणजेच रासायनिक घटक असतात जे हळूहळू शरीरात जमा होऊ शकतात. यामुळे अ‍ॅलर्जी देखील होऊ शकते.

लठ्ठपणा आणि चयापचय रोगांशी संबंध

क्रीम बिस्किटे खाणे ही केवळ सवय नाही तर ती गंभीर आजारांना कारणीभूत ठरू शकते. या बिस्किटांमध्ये भरपूर साखर, रिफाइंड पीठ आणि हानिकारक चरबी असते, तर फायबर आणि पोषणाचे प्रमाण खूप कमी असते. यामुळे, ते व्यसनासारखे बनतात आणि लोक ते मोठ्या प्रमाणात खातात. हळूहळू, यामुळे लठ्ठपणा, इन्सुलिन प्रतिरोध आणि फॅटी लिव्हर सारख्या समस्या उद्भवू शकतात. किशोरवयीन मुलांनाही या समस्या येऊ शकतात.

अशा प्रक्रिया केलेल्या अन्नपदार्थांमध्ये भरपूर कॅलरीज असतात पण आवश्यक पोषण नसते. त्यामध्ये असलेले रिफाइंड साखर आणि कृत्रिम घटक मेटाबॉलिक सिंड्रोम, हृदयरोग आणि ऑटोइम्यून रोगांना कारणीभूत ठरू शकतात. इतकेच नाही तर हे पदार्थ शरीरातील हार्मोन्सनाही त्रास देतात. विशेषतः किशोरवयीन मुलांमध्ये जंक फूडमुळे हार्मोनल असंतुलन आणि थायरॉईड सारख्या समस्या दिसून येत आहेत, कारण त्यांचे पोषण योग्य नसते आणि ते असे पदार्थ सतत खात राहतात.

त्याऐवजी मी काय खाऊ शकतो?

क्रीम बिस्किटांच्या काही निरोगी पर्यायांमध्ये संपूर्ण धान्य किंवा बाजरीच्या कुकीज, शेंगदाणा किंवा बदामाच्या स्नॅक्ससारखे नट बटर किंवा खजूर आणि नट बार यांचा समावेश आहे. केळी, नारळ तेल आणि सुक्या मेव्यापासून बनवलेल्या घरगुती ओट कुकीज हा एक उत्तम पर्याय आहे.

  • तुम्ही मूग खाखरा, भाजलेले हरभरा, मखाना आणि बिया किंवा काजूपासून बनवलेले फटाके यासारखे काही आरोग्यदायी स्नॅक्स खाऊ शकता.
  • राजगिरा किंवा पफ्ड राईस चिक्की हा देखील एक चांगला पर्याय असू शकतो, जर तो कमीत कमी घटकांसह तयार केला असेल तर.
  • क्रीम बिस्किटे चवीला गोड असतात, पण आरोग्यासाठी गोड नसतात.
  • पालकांनी आणि सर्वांनी अन्नपदार्थांच्या घटकांची लेबले वाचली पाहिजेत आणि जेव्हा तुम्हाला गोड पदार्थ खाण्याची इच्छा होईल तेव्हा नैसर्गिक आणि कमी प्रक्रिया केलेले स्नॅक्स पसंत करा.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button